'ROSSEJAT' DE FIDEOS....(FIDEUADA tambien...FIDEUA....pasa....pero FIDEUAJADA simplemente no lo acepto)

Hoy tengo dolor de cabeza y no tengo ganas de cocinar. Os voy a explicar una cosa muy sencilla. 'Rossejat' de fideos....todo lo demas son cuentos....si fideuas, si fideuada...y el peor de todos fideuajada....por dios! (con minuscula). Nota de aviso legal: la empresa no se hace responsable de cualquier similitud o semejanza a los fideos de la SU.....es pura coincidencia. Vamos allá!

1. Ingredientes: caldo de pescado, sepia, gambas peladas, fideos, ajos a laminas y un 'pebrot de romesco' o similar (ej: ñora)

2. En la sarten...aceite de oliva virgen extra....y a dorar los ajos lentamente please.

3. Ahora la sepia....este dolor de cabeza me esta fastidiando.

4. Cuando la sepia este pasadita...tiro el 'pebrot/ñora'...eso si... a laminas... a mi particularmente me gusta verlo y comerlo...pero eso soy yo.

5. Los fideos...a 'rossejar' (viene de 'ros'...rubio).

6. Lentamente y sin descanso los vamos dorando. Esto es lento osea que paciencia.

7. Tienen que tener esta pinta...mas o menos.

8. Ahora...el secreto...descubierto por mi hace muchos años cuando era un renacuajo en la falda de mi abuela mientras cocinaba...Parar el fuego y dejar reposar los fideos tal cual durante un buen rato...10, 15, 30 minutos...cuanto mas mejor. Y direis...¿Porque LU porque?No te entendemos!...pues porque me da la gana.

9. Mientras reposan los fideos...una buena ama de casa como yo aprovecha el tiempo...recogiendo.

10. Lavando utensilios....

11. Fregando la cocina de todo lo que se me ha caido.... (si....si....me hacen cocinar descalzo)

12. Bebo.....para olvidar.

13. Cuando mis queridos comensales llegan..tiro el caldo (a la sarten no al suelo).

14. Pongo las gambas peladas...

15. Chup chup a fuego medio.

16. Y cuando esten erectos (perdon)...ya estan listos.

17. Los tapo de nuevo hasta que los comensales se deciden a venir a la mesa.....mientras

18. Me pongo a ver mi progrma favorito... de cocina claro.

19. Y finalmente me como un plato de fideos como dios (con minuscula) manda.

Espero que os haya divertido...a lo que a mi se refiere...sigo con dolor de cabeza.


APA NOI!!