SIMPLEMENTE CONEJO

Hola amigos/amigas y demás (que no se quienes sois pero bueno..). Hoy vamos a lo sencillo ya que no estoy muy inspirado...pero ojo...no quiere decir que no esté bueno. El otro día compramos unos conejos y quise hacerlo como lo hace mi queridisima prima TCA. Vamos allá!

1. Ingredientes: conejo (claro no puede ser de otra manera ¿no?) Recomiendo que le digais a vuestro conejero que os lo corte el/ella....yo lo corté en casa y es una put....., sal/pimienta (para salpimentar...me encanta decir eso), tomillo o cualquier otra hierba que os guste, por ejemplo romero, manteca de cerdo (ya me estoy oyendo al cardiologo), aceite de oliva virgen extra o extra virgen (lo que le guste más a ella) y muchos ajos.

Lo primero...poner las piezas en una bandeja de horno tal cual y salpimentamos...

2. Poner un trocito de manteca en cada pieza....ya estoy notando como se taponan las arterias.

3. Poner muchos ajos enteros , con piel y con una ranurita...como en la foto..

4. Rellenar los espacios con abundante cebolla cortada juliana...

5. Rociar con aceite...

6. En este caso...le puse tomillo.

7. Bandeja al horno a media altura....150 º unos 50 minutos...como a mi me gusta tostadito, lo puse unos 5 minutos un nivel mas arriba al final de los 50 min...

8. Pa chuparse los dedos...bueno a los que nos lo permiten claro.

Comprar pan!!

APA NOI!!