SANDWICH DE BEREJENA REBOZADO A LA INGLESA (esto no se lo cree nadie pero queda bien)

Pero bueno, bueno, bueno, ¿que esta pasando por aqui?.....veo que poca cosa aunque reconozco que mi colega (ya no digo compañero de clase ya que eso de clase parece que ha pasado a mejor vida) JA se ha convertido en el pitufo de los champiñones....muy bien JA eres "wonderful". Bueno, a lo que iba. Despues de un largo, torturoso y arduo peregrinaje por los libros de metodología, ya puedo sentarme y presentaros un platito muy fácil y bueno. Vamos allá!

1. Ingredientes:

berenjenas, jamón iberico (si no podeis comprar iberico ya no hagais esta receta), manchego semi curado en lonchas (para los que no teneis fabrica de queso lo podeis comprar en el super), harina, pan rallado, sal-pimienta para salpimentar (me encanta decir eso), huevos (que no salen en la foto porque me hago viejo y me olvido de cosas) y aceite de girasol.

2. Lavar bien las berenjenas y le cortais las puntas.

3. Cortais las berenjenas en lonchas de mas o menos medio centimetro (si lo haceis mas grueso sera mas lento la cocción, os aburrireis y mandareis la receta al carajo).

4. Hacer una foto chula de las lonchas.

5. SALPIMENTAR!! (me encanta decir eso)

6. Ala...una loncha de jamon.

7. Ahora...la de queso.

8. Tapa...ya has creado el SANDWICH.

9. Ahora escuchar bien peques. Es muy importante el proceso. PRIMERO! Lo pasais por harina.

10. SEGUNDO! Lo pasais por los huevos...me parece que eso no ha quedado bien.

11. Y POR ULTIMO! Lo pasais por el pan rallado...el concepto no es complicado....es solo question de sacar orden del kaos.

12. Ahora a la sarten. Acordaros, aceite de girasol. No muy caliente, tampoco frío porque no comereis hasta el año que viene.

13. AAAAHHHH que bonito.


NOTA: Un secretito, si teneis que hacer muchas....precalentar el horno a 200 y los dejais alli 5-10 minutos para que no se enfrien.

Bueno, espero que esteis contentos y contentas de que haya vuelto de mi universo paralelo...si no lo estais pues podeis iros...........!"$)(&%·)=)¿)/%.


APA NOI!